发布日期：2024-06-28 11:08    点击次数：136

在好意思股本年飞腾的布景下，好意思国“东说念主造肉第一股”别样肉客，本年迄今规矩股价照旧跌去了10%。实质上开云网页版网 官方网站，东说念主造肉行业的举座销量从旧年启动就发达欠安。也曾景况一时的东说念主造肉倡导，为何仅仅短短几年就走了下坡路？

东说念主造肉，一般指植物肉，是一种由大豆、豌豆等植物卵白制作成的“肉类”，在仿造动物肉口感的同期，又能减少畜牧业的碳排放，因此该行业在早期一度受到成本追捧。关联词近几年，东说念主造肉行业迟缓启动滑坡。

以好意思国“东说念主造肉”行业较有代表性的企业，别样肉客为例。2019年其成为好意思股第一家上市的东说念主造肉公司，股价在当年从刊行价每股25好意思元赶快飙升到跨越200好意思元，市值一度阻拦120亿好意思元。近两年其股价一皆下落，如今已下落到了7好意思元傍边，不到刊行价的三分之一。

别样肉客的最新功绩，也令商场感到失望。公司本年第一季度营收同比缩水了18%，这照旧是它连系第八个季度出现同比下滑。不仅是销售额下滑，需要谛视，别样肉客于今还从未盈利 。其第一季度的净蚀本为5440万好意思元，每股蚀本72好意思分，不足商场预期。

东说念主造肉行业举座的销量一样出现了下滑。以好意思国商场为例，挑升议论植物性食物的非渔利智库GFI的数据闪现，好意思国植物肉与海鲜家具销售额在往时两年均走弱，2023年同比下降了12%。

为何东说念主造肉当今不香了？数据体现出浪费者对东说念主造肉家具的心态照旧趋于感性，从一启动的新奇购买鼎新为有更多考量。梗阻浪费者的第一大原因即是价钱 。东说念主造肉相较动物肉有较高的溢价，用植物作念的东说念主造牛肉溢价为20%，鸡肉高达156%，猪肉致使达到177%。

第二是健康的顾忌 。有品评东说念主士指出，为了模拟动物肉的口感，东说念主造肉的食物加工进度较高，可能选择了过多的调味料与添加剂。别样肉客的CEO接纳金融时报采访时也指出，2020年到2022年间，好意思国浪费者中以为东说念主造肉健康的比例从50%下降到了38%。因此当今别样肉客选择了新的战略，本年该公司推出了主打健康的东说念主造肉汉堡，宣称钠含量和足够脂肪含量都比以往更少，关联词此举是否能再行迷惑浪费者开云网页版网 官方网站，提振销量还有待技术测验。

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